Ich vermute, daß zwei oder drei Faktoren zusammen für den Schaden verantwortlich sind. Wenn nach längerer Trockenheit plötzlich viel Wasser zur Verfügung steht, werden die Triebe so prall, daß sie manchmal platzen. (Kann man bei Kohlrabi, Weißkohl und Kirschen beobachten). Falls dann eine Schnecke den Trieb annagt, und/oder eine Windböe hohen Druck ausübt, bricht der Stängel an der Schwachsstelle.
Bei mir hat eine Schnecke einen Sämlingsblütenstängel auf 15 cm Länge flach abgenagt, trotzdem steht der Stängel noch. Ich habe ihn inzwischen gestützt und hoffe, daß auch durch den beschädigten Stängel noch genug Wasser und Nahrung zur Ausbildung der Blüten geleitet wird. Ob das bei dir auch funktioniert, mußt du ausprobieren - der Schaden sieht allerdings schlimmer aus als bei meiner Pflanze.